Cai, Cai.

foto de José Madroñal Mulero

Son las palabras de un gaditano en Madrid. A quienes conozcáis la ciudad nos os dirá nada nuevo; a quienes no, no os dirá nada que no hayáis escuchado antes.

Dice la canción que “La Habana es Cádiz con más negritos. Cádiz es La Habana con más salero”. Porque dicen que tenemos algo de caribeños, pero es mentira, son los caribeños los que tienen algo de gaditano. 
Cádiz es la provincia con más arte de Andalucía, que a su vez es la comunidad con más arte de España, que a su vez es el país con más arte del mundo. Como gaditano de pro, y exiliado en Madrid, no hay nada que más me duela que estar lejos de mi Cai.
Pero mejor me dejo de pamplinas y paso a enumerar, brevemente, las maravillas de Cádiz.
GEOGRAFÍA 
-Cádiz es la capital más meridional del continente europeo. Eso es al sur. 
-A partir de Vejer de la Frontera ya se ve África así a simple vista, así que no me vengáis con eso de que tenéis vistas a la sierra. En Cádiz ves atardecer en el Atlántico mientras ves las cimas de los Atlas. Punto para Cádiz.
Cádiz se comunica con el resto del mundo:

1. Con España, se comunica por Sevilla, por medio de una autopista de peaje y una línea de tren que no es de alta velocidad, pero que va muy recta.

2. Con África se comunica con un ferry.

3. Con Gibraltar se comunica con una puerta grande y una valla, que aquí se llama una “cancela”. 
La ciudad de Cádiz es casi una isla, está conectada al resto de la provincia por un istmo muy fino y por el puente Carranza.. Cádiz es la única ciudad de España que tiene istmo. Porque Cádiz tiene de todo, menos empleos fijos y plazas de aparcamiento. No hay aparcamiento porque cada vez que se hace un “boquete” o sale agua o sale un sarcófago fenicio. Y por eso ya no hacemos más “boquetes”.
HISTORIA 
-Cádiz es la ciudad viva más antigua de Europa y tiene más de tres mil años. Aunque si vas en agosto a las cuatro de la tarde, lo de ciudad viva es mucho decir. 
-Cádiz es tan antigua que hay ruinas romanas de nueva construcción. 
-Cádiz también tiene el puente de La Pepa, que es el puente sin construir más antiguo del mundo. 
-Cádiz ha sido ocupada por los cartagineses, los fenicios, los griegos, los godos, los romanos, los árabes y actualmente por sevillanos y madrileños. 
-El que no pudo apoderarse de Cádiz fue Napoleón. Le pilló un poco lejos y, mientras tanto, redactamos la Constitución de 1812, que se llamó La Pepa, que fue muy avanzada para su tiempo, y de la cual nos ha quedado lo de “¡Viva la Pepa!” que se puede usar para casi todo.
-Cádiz fue centro comercial cuando descubrimos América y por su puerto pasaron riquezas incalculables, pero nunca se quedaron allí, porque el gaditano siempre ha sido honrado y generoso. 
-Por su posición estratégica y por envidia de su belleza y enclave privilegiado, Cádiz ha sido castigada con numerosos ataques a lo largo de su historia. Las derrotas más abultadas han sido en 1805, en la Batalla de Trafalgar, donde el inglés Nelson acabó con nuestros barcos como en una partida mala del Age Of Empires y, en 2006, que fue la última vez que Cádiz C.F. estuvo en primera división. 
DEMOGRAFÍA
-Hay poco más de un millón de gaditanos, porque lo bueno tampoco tiene que ser abundante. 
-Hay muchos gaditanos rubios, aunque la gente crea lo contrario. El gaditano está muy mezclado, no hay más que ver a Andy y Lucas. 
-Se habla mucho de la mujer cordobesa, pero la mujer gaditana es más o menos igual de guapa y mucho más espabilá. Para salir de la crisis, yo pondría a gobernar a cinco madres gaditanas. 
-Saldríamos en dos fines de semana. 
-Si eres de la provincia de Cádiz puedes ser de cuatro sitios:
a) De Cai: de la provincia.
b) De Cai Cai: de la capital.
c) De Cai Cai Cai: de la capital, pero de dentro de Puerta de Tierra (barrio de la Viña y alrededores).
d) De Jerez: que también eres de Cai, pero que tienes tus manías.
LENGUAJE
-El lenguaje gaditano es una evolución del andaluz, que a su vez es una evolución del castellano. Esto lo convierte en una de las formas de expresión más avanzadas del mundo y, según los expertos, en 2050 más de la mitad de la población mundial hablará gaditano.
-En Cádiz no se cecea, ni se sesea, ni se jejea. Se hacen las tres a la vez y según convenga. 
-El gaditano está orgulloso de su acento. Solamente Kiko Narváez intenta hablar fino y no le sale.
-En Cádiz cuando alguien se hace el fino, se le llama “fisno” y se ríen de él.
-Si has nacido niño te llamarán “pisha” y si has nacido niña “shosho”. Esta metonimia genital se aplica tengas 3 meses de vida o 84 años de edad y es de las cosas más prácticas del universo.
-El gaditano lleva forjada a fuego la ironía, el sarcasmo, la guasa y la chufla. Es el único lenguaje del mundo que permite hablar sin hablar.
-También es el único lenguaje en utilizar la triple negación “No, ni na” como afirmación. “- ¿No vas a comer jamón? - No, ni na”.
-Polivalencia del lenguaje: dicen que los esquimales tienen 50 palabras para decir nieve y los gallegos tienen 100 para decir lluvia. Mientras tanto, los gaditanos tienen 294 formas de pronunciar “hijoputa” con sus 294 significados diferentes.
-El gaditano nunca miente, un gaditano exagera. Un gaditano medio exagera unas 58 millones de veces al día.
-En Cai se abrevia, se resume. De claro se pasa a “aro”. De fíjate a “Ite”. De chiquillo se pasa a “quillo” y de “quillo” se pasa a “illo”. Si tu conduces un coche por Cádiz y alguien te hace una pirula, le puedes decir “Disculpa, pero acabas de hacer una maniobra peligrosa que casi acaba con un choque entre nuestros vehículos” o “¡Illooo!”, que en ese contexto significa lo mismo.
-El gaditano es un lenguaje económico. Un gaditano te puede escribir una novela con introducción, nudo y desenlace en un sólo tweet.
-Un saludo típico en la calle es un “- ¡Eh! - ¡Ah!”. Más corto no se puede.
-Si alguien es de Cai Cai utilizará la palabra "bastinazo" como palabra comodín. Un bastinazo es una unidad de medida, impresión, calidad, cualidad, fondo o forma. La expresión “Ohu, pisha, qué bastinazo” se puede sustituir por cualquier tipo de exclamación. Otros ejemplos de su uso son: “Bastinazo de gente hay en la playa”, “Qué bastinazo de moto te has comprado, pisha” o “Un bastinazo tu prima, Juan Rafael”.
-El gaditano es experto en el insulto fino, y si bien hay palabras explícitas como “sieso” o “carajote” que tienen mucha gracia, un gaditano te puede poner de vuelta y media y a ti hacerte gracia.
-Para describir bondad se utiliza “buena gente”. “Paco es muy buena gente” o “Paco es un montón de buena gente”. En gaditano, a diferencia de lo que ocurre con el sevillano o el granadino, no existe una palabra para decir “mala gente” porque no la hay. 
-Lo que sí hay es algún pesado. A estos los denominamos “jartibles”.
CULTURA
-Cádiz es el lugar de España con más artistas por metro cuadrado. En los castings de “Tú sí que vales” y “Factor X” ponen un cupo de gaditanos para que pueda competir gente de otros lugares. 
-La tierra gaditana ha sido cuna de artistas ilustres como Rafael Alberti, Manuel de Falla, José María Pemán o las Costus. También las dos grandes de España, Lola Flores y Rocío Jurado, nacieron en Jerez y Chipiona. 
-Si todo esto no les parece suficiente, también tenemos a Bertín Osborne, que junto con Paul Newman es el único artista que tiene una marca de productos alimenticios. 
-En todos los pueblos de Cádiz hay Semana Santa, Feria y una hermandad del Rocío. Con esas tres cosas puedes estar entretenido todo el año. 
-Además de todo esto, está el Carnaval, que es la sublimación del arte gaditano. En Carnaval, aparte de disfraces, hay chirigotas, comparsas, coros y cuartetos, que compiten todos los años en el Teatro Falla. Un gaditano carnavalero se sabe el nombre de todas las chirigotas y comparsas importantes de los últimos 25 años. Podemos olvidarnos de lo que hicimos ayer, pero el popurrí de “Terror terrorífico en la casa del horror horroroso” nos lo sabemos de memoria. Una de las aficiones favoritas del gaditano es criticar los resultados del Carnaval, que siempre son tremendamente injustos.
DEPORTE
-Hay dos equipos de fútbol importantes, el Cádiz y el Xerez, entre los cuales hay una feroz rivalidad, aunque ninguno de los dos pasa ahora mismo por su mejor momento.
-En verano se celebra el Trofeo Carranza de fútbol, que es una excusa que usan todos los de Cai Cai para hacer barbacoas en la playa. Es entonces cuando el estadio está vacío y la playa llena. 
-El mejor jugador de fútbol de la historia, muy por delante de Maradona, Messi o Cristiano Ronaldo, se llamaba Mágico González, era salvadoreño y jugaba en el Cádiz. Mágico González jugaba en los 80 con un señor que se llamaba Carmelo que era defensa central y tenía bigote y con otro señor que jugaba de lateral derecho que se llamaba Juan José o “Sandokan” y que tenía barba. A Mágico González le gustaba la noche más que a Charlie Sheen y por eso no fue Balón de Oro.
-Otros deportes típicamente gaditanos son la vela, el kitesurf, el polo, las carreras de caballo en la playa de Sanlúcar y las clásicas carreras de lanchas rápidas entre contrabandistas y la guardia civil.
TURISMO
-Cádiz es un sitio horrible. No vengáis nunca.
-Es broma, Cádiz es el mejor lugar del mundo, pero no nos gusta que se llene de gente ni que construyan muchos edificios, que aquí se llaman bloques.
-Cádiz y Jerez son ciudades llenas de vida, cultura, historia y de mil callejones donde perderse, pero el turista viene a la playa, y cuando haya levante ya si eso visitará las ciudades.
-Hay pueblos como Conil o Vejer de la Frontera donde te quieres quedar a vivir, pero no te vas a quedar porque no te atreves a cambiar de vida como en los anuncios de Aquarius.
-Las playas de Cádiz son las mejores de España. El Atlántico es limpio, de agua fría, de mareas grandes y de arena blanca y fina. Si alguien no ha estado nunca en El Palmar, Bolonia, Punta Paloma, Zahara de los Atunes, la playa de los alemanes, Caños de Meca o las calas de Roche, no sabe lo que es una playa.
-Cádiz es un lugar de contrastes. Es la provincia donde más horas de sol hay al día, pero también tiene el sitio donde más llueve en España, que está en la sierra de Grazalema. La sierra de Grazalema es uno de esos tesoros perdidos de los que nadie habla y es mejor así.
-Siguiendo con los contrastes, Cádiz en carnavales es el lugar más divertido, pero tiene Sotogrande que es el sitio más aburrido de Europa.
EL VIENTO
-En Cádiz hay una temperatura media anual de unos 18ºC, pero eso da igual, lo importante es si hay viento de levante o hay viento de poniente.
-El poniente viene del mar, es fresquito (a veces demasiado) y deja un clima agradable con una brisa suave que te obliga a ponerte la mantita por la noche en agosto. El poniente es traicionero, porque a pesar de la temperatura, hay un sol de justicia que te va a quemar hasta el hueso.
-El Jardín del Edén de Adán y Eva era Cádiz sin levante.. El levante es un viento que viene del este, vuelve locos a los que viven en Tarifa y hace de tu día de playa un auténtico infierno. Puede llegar a velocidades de 50 nudos. 50 nudos no sé cuánto es pero en Cádiz se le llama “levantera” o “levantera der carajo”. El levante hace que la arena de la playa sean perdigones y que las sombrillas vuelen hasta las indias orientales pasando por América.
-El deporte favorito de los gaditanos es predecir el viento. Una conversación típica es la siguiente:
- Que levantera vamos a tener mañana...
- Illo, esto ya no es Levante, esto está cambiando a sur.
- Qué va a cambiar… tenemos Levante hasta el lunes.
- Que no pisha, que levante juevero no es dominguero.
- Hazme caso, ¿tú no ves la mancha mosquitos que hay? Pues esto es levante, pisha.
- Tú va a ver como el sábado salta el poniente.
- Ajolá, porque vaya veranito estamos pasando de calor.
- Flama, pisha… flama.
-Cualquier extranjero que intente entrar en una conversación así, saldrá inmediatamente “revoleao”. 
CHISTES
-Estamos hartos de los clichés que dicen que los gaditanos no trabajamos, pero somos graciosos y estamos todo el día contando chistes. Los gaditanos, además de contar chistes y no trabajar, también dormimos la siesta y tomamos cubatitas.
-Estereotipos aparte, el gaditano es gracioso porque desde que nace está riéndose de sí mismo. Si Freud hubiese vivido en Cádiz hubiese renegado del psicoanálisis. De hecho, si Freud hubiese vivido en Cádiz, hubiese trabajado en Astilleros.
-Porque no hay sitio en España con más paro y que haya sido más maltratado, desvalijado y olvidado que Cádiz, pero sus habitantes se levantan todos los días con una sonrisa y sobreviven con humor, sabiduría e inteligencia.
-En Cádiz lo que hay es arte, gracia y salero (y no significan lo mismo). No hay piropo más bonito para una gaditana que un “Qué arte tiene, shosho”.
-Un gaditano se cae por una escalera, se rompe el brazo y a la pregunta de “Pisha, ¿te has caído?” contesta “No, shosho, me he tirao”. Eso es un gaditano. Gracioso aunque tenga el brazo mirando a Rota.
-Porque en Cádiz las cosas no se ponen mirando a Cuenca. En Cádiz se ponen mirando a Rota, que más o menos todos sabemos dónde está.
GASTRONOMÍA
-Una de las leyendas más falsas del turismo español es que en Cádiz no se come bien. En Cádiz se come y se bebe como en ningún sitio. Palabra. 
-Y es que no hay nada como un pescaíto bien frito, como una madre jerezana haciendo menudo, carne al toro y papas con chocos. No hay nada como comerse una urta a la Roteña en El Faro, una pavía de merluza en Casa Paco, el origen de la vida de Aponiente, la caballa adobada del Gonzalo o la perdiz a la piñonera del Chato. No hay como un guiso de cazón puertorrealeño o unos langostinos en el Bigote de Sanlúcar. No hay como el sashimi de atún de Barbate de El Campero, un morrillo de almadraba en La Chanca, una mojama de bacoreta, unas huevas aliñadas, o un festín con vino fino en la feria de Jerez. No hay como un tapeo por la Viña, como un desayuno en la Venta el Pollo o como unos camarones en cucurucho en la playa. No hay como un chuletón de retinto en una terraza de Vejer, como un bocinegro en El Palmar y un borriquete en Conil. No hay mayor placer que unas cañaillas con una manzanilla o un queso payoyo de Grazalema, con un buen tinto de la tierra. 
Si es que en Cádiz, hasta en las papas aliñás hay arte. 

Esto no es mío ¡ya me gustaría a mí! lo encontré rulando por Internet me gusto, y aquí lo dejo

HORQUILLAS EN CÁDIZ

No entiendo de Carnaval, no entiendo de Semana Santa, pero de unos años para acá, estoy sintiendo que nuestro sello de identidad lo estamos perdiendo, como se diría la marca España, aquí sería el sello gaditano, que era lo que nos diferenciábamos de otros lugares, siendo nuestras tradiciones casi única en el mundo, pero eso lo estamos perdiendo porque en este lugar no tenemos cojones para nada, y digo nada.

No pongo en cuestión que sea mejor ni peor, solo digo que son nuestro, no discuto que luzca más, pero si podría discutir. Que no me vengan con milongas que tenemos que renovar y mejorar, ¡Pero quien coño son ellos para decir mejorar! ¡Quien le han dicho a ellos que nuestra Semana Santa hay que mejorarla! Lo que yo veía es que tenían que tener es más respecto a todo lo que ello conllevan tanto los de dentro como los de fuera, si vas a participar en estos acto hacerlo con más respeto ya que si sale en cualquier cofradía, tanto de penitente; si señor@s aquí se le dicen PENITENTE, penitencia, bandas, cargadores; si repito aquí son CARGADORES, la mujer con mantillas, capataces y porque no Los Miembros de  la Junta  de todas las cofradía que existen en esta ciudad, otro gallo cantaría.

Cada vez salen más temprano nuestras cofradías a la calle; porque dicen: que contra más tardes estén en la calle más falta de respecto ¡por parte de quién! No que ellos quieren recoger sus imágenes pronto para que ellos puedan seguir sus fiestoras y irse a otra ciudad para ver lo que a ellos le salen de mismo…

Desde cuando se ha visto en Cádiz en una recogida que el hijo no espere a su madre dolorosa y la metan corriendo en el templo; excusas: porque se forma follones.

Bueno y ahora vamos a ver si alguien me dice el motivo: aquí en mi bella ciudad siempre hemos sido mucho más de cristo ¡la verdad que no se porque! y no por esos no le tenemos respeto y cariño hacia ellas las Vírgenes que acompañan a nuestros titulares. Somos del Nazareno, nuestro Cristo de la Misericordia, más conocido como el Cristo de la Palma, el bello Medinaceli, nuestro fabuloso Perdón, nuestra joya el Cristo de La Buena Muerte mi bello y pequeñito Cristo de la Salud (Cigarrera) y así muchos más. A que viene ahora de un tiempo para acá quererle quitar el protagonismo que tiene en mi ciudad, empezando en los recorridos por sus barrios, grupos de personas jaleando a la madre de Dios como si estuvieras en la romería del Rocio, con mucho respecto a la romería.

Yo recuerdo en mis tiempos esas recogidas con ese hijo y esa madre enfrente uno de otros y esos cargadores exhaustos llevando a sus imágenes al cielo y un meció por aquí otro por allá, se me ponían los bellos de punta, y de fondo el sonido de una saeta.

Y el sello principal y único de nuestra particular Semana Santa es ese soniquete de esas horquillas recorriendo esas calles estrechas y la gente en silencio y entre cortada una voz que sale del tumulto de la gente cantando esa saeta al compa de esas horquillas, madre mía eso es una maravilla SEÑOR@S  

                                                                                                                                Por María Jesús M M 

SEMANA SANTA GADITANA

En los albores de la primavera y cuando la esencia del azahar perfume todos los rincones, Cádiz comenzará a vivir una nueva Semana Santa.

Desde que en 1264 se funda en Roma la Cofradía de los Gonfalones para realizar actos de penitencia con flagelantes, aspados y cruzados, se viene conmemorando la Pasión, Muerte y Resurrección de Nuestro Señor Jesucristo como misterios centrales de la fe católica.

Desde Italia, y traído de la mano por los religiosos franciscanos los actos penitenciales, la meditación de la Pasión de Cristo y de los Dolores de la Stma. Virgen, llegan a nuestra España y fundamentalmente se desenvuelven en los reinos de Castilla, encontrando epidemias de peste y viruela y años de malas cosechas y no faltan las guerras.

En Cádiz, y como señala E.Hormigo, no se tienen noticias de las Cofradías que pudiesen existir en la Edad Media, por haber desaparecido los archivos de la ciudad en el incendio provocado por el saqueo del Conde de Essex en el año 1596.

Se señala la importancia de las órdenes religiosas, y especialmente de los franciscanos, en la práctica y difusión de las penitencias públicas y colectivas.

Hasta 1566 no llegan a fundar los franciscanos, siendo ésta la primera orden que se establece en la ciudad de Cádiz, es más que probable que no se practicara este tipo de devociones.

En la versión de la Historia de Cádiz de Agustín de Horozco de 1591 se cita nueve cofradías, pero de ellas ocho son de Gloria y sólo una, la Vera-Cruz, es de disciplinantes.

En la segunda versión, que es de 1598, se relacionan ya hasta dieciséis Cofradías, pero sólo una más de penitencia, la Cofradía de Nuestro Padre Jesús Nazareno, entonces como denominación idéntica a la primitiva Cofradía Sevillana fundada en 1356.

A fines del siglo XVII, existe un septeto de cofradías. A las dos de antes mencionadas hay que añadir la del Santo Entierro (1601), Humildad y Paciencia (1627), Columna (1660), Descendimiento (1666) y Ecce-Hommo (1667).

En 1675 el Consejo de Castilla prohibió en toda la nación que se cubrieran la cara los que participaban en la procesión, a excepción de los penitentes, esta prohibición dio origen a los tocados de cabeza, con la cara descubierta, que usan los cofrades del Nazareno de Arcos y Jerez, y en otras cofradías de la misma advocación en la provincia.

Son los gremios, los que dan fuerza a las Cofradías en el siglo XVII, porque sus integrantes, acostumbrados por sus oficios a lo que empieza a ser la competencia comercial y la social, llevan a las Cofradías esta misma competitividad, que se traducen en mejoras y exornos.

En el siglo XVIII, que ha sido denominado el siglo de los pleitos de las Cofradías por el elevado número de litigios que se suscitan entre ellas reclamando preferencias y privilegios, es de destacar la proclamación como Patrona de España y de sus dominios en ultramar a la Inmaculada Concepción.

En 1783, Carlos III manda extinguir las hermandades gremiales y permite únicamente que subsistan las aprobadas tanto por la jurisdicción civil como por la eclesiástica.

En el siglo XIX la dominación napoleónica supone un paréntesis para las estaciones penitenciales de las Cofradías, poco después cuando vuelven a permitirse el uso en las Cofradías de las túnicas y capirotes.

En el siglo XX, ofrece para las Cofradías y sus estaciones penitenciales luces y sombras. Un primer cuarto de siglo de vida cofrade lánguida y sin brillos, un esplendor notorio, de buen gusto, hasta 1936.

Es en estos años, se inventa el paso de palio (1902) modificado como hoy lo conocemos, haciéndolo más ligeros y graciables los antiguos y rígidos templetes.

En 1931 se producen los asaltos a conventos e iglesias, en Cádiz el convento de San Francisco, quemándose los enseres, archivos e imágenes, salvo la del Stmo. Cristo, en 1936 se asalta la iglesia de Santa María y se destruye la imagen de Nuestro Padre Jesús Nazareno (salvándose cabeza y manos) y Nuestra Señora de los Dolores, así como otras imágenes.

Después de un nuevo periodo de crisis a fines de los años 1940, en los años 60 se inicia un período de esplendor para las Cofradías al que no se le ve fin y que supone, sin duda, la máxima cota alcanzada, este auge, debe encontrarse en la incorporación de la juventud de las cofradías, muy fundamentalmente cargando como hermanos los pasos de los titulares, convirtiéndose en profesionales no retribuidos y viviendo al día la Cofradía, desde la Junta de Gobierno o en los grupos de juventud, el papel de la mujer en la cofradía puede ser también un factor decisivo.  

Hay una clara diferenciación en el cortejo procesional entre lo humano y lo divino, incluso entre lo litúrgico y no litúrgico.

Lo humano en la procesión empieza con los vendedores ambulantes que las preceden, con toda clase de mercancía, pero el clásico es el vendedor de “pirulis de la Habana” con su forma cónica anticipa a los capirotes.

Antiguamente las Cofradías importantes llevaban antes de la Cruz de Guía una banda de corneta montada a caballo. Humanos son también en las Cofradías, el capataz de las cuadrillas, los monaguillos, los músicos e incluso la penitencia que acompaña a las imágenes en traje civil.

En las Cofradías, a los que se les ve la cara y llevan ropas convencionales, se les considera humanos. Divino es lo restante, lo misterioso, lo oculto, lo que no se ve todos los días.

En la Cofradías se distingue muy bien entre lo humano y lo divino. Lo divino son evidentemente los titulares que dan nombre a la Cofradía y que recuerdan un momento o paso de la Pasión y Muerte de Nuestro Señor y una advocación, también pasional, de la Stma. Virgen.

Las Cofradías y sus estaciones de penitencias, aunque sean obra del hombre, con su música, sus flores y sus obras de artes, se dirigen a dar culto público a la divinidad y, como orientadas a lo divino, participan  en algo de esta condición.

Nuestra Semana de Pasión costa de: 13 Hermandad, 5 Archicofradía, 11Cofradía, una Orden Tercera Servita, y una  congregación mariana.  

Nuestras horquillas tradicionales

En las Cofradías de Penitencia, la tradición es todo o casi todo. En pleno siglo XXI nuestras Cofradías están teniendo cambios, o como se dicen en el entorno cofrades mejoras, en algunos aspectos con bastante aceptación, pero  hay un sector bastante significativo, que quieren llevarlo a más.

En mi poco entender, pero si en mi corazón ciento una emoción y un escalofrió cuando escucho esas orquillas por cualquier rincón de Cádiz, y por fin veo a mi Cristo de la Salud ó a su Madre, con ese caminar tan característico que tienen estos cargadores gaditano, tan de aquí, tan nuestro. Es nuestra reseña, nuestra identidad, nuestras tradiciones. Por favor que no nos la quiten

                     luchando por nuestra tradiciones que no se pierda nuestra identidad.

Información sacada de los libros de la Biblioteca Municipal Jose Celestino Mutis

El Carnaval de Cádiz en el siglo XVIII

Los antecedentes más remotos del Carnaval, podrían buscarse en las bacanales y otras fiestas de la sociedad romana, pero la celebración del Carnaval como período de expansión  previo a la penitencia de la Cuaresma, tiene su origen en el contexto cristiano medieval, se permite la inversión de lo cotidiano, se suspende el orden establecido, se consiente la inversión de las jerarquías sociales y el hombre da rienda suelta a la carga irracional que soporta y contiene cada día.

El Carnaval gaditano, de tan arraigada tradición, no comienza a estar documentado hasta bien entrado el siglo XVIII, el carnaval de Cádiz se configuro en el siglo XVIII como un carnaval urbano, influenciado por la presencia de numerosos genoveses en la ciudad, y se asimiló al de algunas ciudades italianas, con grandes bailes y lujosas cabalgatas, frente a otro tipo de diversiones y costumbres populares. Elemento esencial del Carnaval era el disfraz y su máximo exponente, los bailes de disfraces. Una disposición de 1767 estableció las condiciones en que se debías desarrollar estos bailes; el teatro debería acondicionarse con luces, arañas y cornucopias, y se colocarían dos bandas de música en los extremos del local. En cuanto a los disfraces se prohibió el uso de hábitos religiosos y de vestimentas del sexo contrario.

La celebración del Carnaval, y en especial los bailes de disfraces, estuvieron en el punto de mira de la iglesia y los sectores moralizantes de la sociedad.

En 1762 el obispo Fray Tomás del Valle adelantó la vigilia de San Matías, que caía en martes de Carnaval, al sábado anterior para que los fieles pudieran cumplir la obligación del ayuno cuaresmal antes de empezar los Carnavales.

Los bailes de máscaras se mantuvieron en Cádiz prácticamente durante todo el siglo XVIII, se siguieron celebrando bailes de máscaras en Cádiz de manera extraoficial.

Se conocen pocos datos sobre los aspectos más populares del Carnaval gaditano en el siglo XVIII. Al margen de los lugares celebraciones de las capas burguesas, el pueblo se divertía a su manera con libertad e ingenio, configurándose así uno de los rasgos más característicos del Carnaval gaditano, como fiestas eminentemente popular que se vive en la calle.

El viajero inglés Herry Swinburne, que visitó la ciudad en 1776, criticaba que las mujeres lanzaban cubos de agua desde los balcones a los que pasaban a su alcance, las gentes humildes se dedicaban al fandango, y los gitanos a bailar un baile indecentísimo que se llamaba el Manguidoy.  

El Carnaval tenía un profundo arraigo popular y un atractivo irresistible hasta en las mismas instituciones religiosas gaditanas. A los seminaristas no se les permitía salir a la calle durante toda la semana, y las religiosas del convento de Santa María daban rienda suelta a una alegría, que al visitador del convento le parecía excesivo.

Había dos concepciones encontradas del Carnaval: para la iglesia eran días de preparación para la cuaresma, pero para el pueblo en general era la ocasión de desahogar sus múltiples frustraciones. En Cádiz esta eterna dialéctica se resolvió siempre a favor del pueblo.

cartel de carnaval del siglo XIX

PASEOS POR CÁDIZ

                               

                                           plano de los paseo turísticos  por Cádiz

Tenemos señalizados por colores cuatro Paseos:

-Línea verde: Recinto Medieval y Puerta de Tierra.

-Línea Naranja: Castillos y Baluartes.

-Línea Violeta: Cargadores a Indias.

-Línea Azul: Constitución gaditana.

Estas señalizaciones estas pintadas por las aceras de la ciudad, en líneas continuas que recorren las distintas zonas donde están ubicadas  

PASEO Nº 1  “RECINTO MEDIEVAL Y PUERTA DE TIERRA”

Este paseo nos lleva a visitar los barrios del Pópulo y Santa María. Son los barrios más antiguos de la ciudad con calles estrechas y empedradas.

Partiendo del Centro de Recepción de Turistas se dirigen a través de la calle Nueva hacia la Plaza de San Juan de Dios, donde se encuentran el Ayuntamiento y la Iglesia de San Juan de Dios, perteneciente al centro hospitalario más antiguo de la ciudad (Hospital de la Misericordia), adentrándonos en el Barrio del Pópulo a través del Arco del Pópulo. Tras un breve paseo, cruzamos otro de los arcos que cerraban el recinto medieval, el Arco de la Rosa, sorprendiéndonos con la impresiónate vista de la Catedral Nueva, cuya bóvedas y su Torre de Poniente se puede visitar, obteniendo una fantástica vista de la ciudad.

Rememoramos las épocas fenicia y romana de la ciudad al visitar el Yacimiento Arqueológico de la Casa del Obispo, y el Teatro Romano (del S.I a. C), de los más antiguos y de mayor capacidad de la Península Ibérica.

Volvemos luego al interior del Barrio a través de la Plaza de Fray Félix, donde se encuentra la Iglesia de Santa Cruz, (del siglo XIII al XVI), primera catedral de Cádiz (en su interior hay obras genovesas y una imagen de San Antonio realizada por La Roldana), y el Museo Catedralicio, con interesantes obras artísticas. Muy cerca se halla la Casa del Almirante (del s. XVII), fiel reflejo del esquema habitual de las casas de comerciantes con Indias y con espectacular portada marmórea.

A continuación podemos visitar la Posada del Mesón para salir por el Arco de los Blanco y llegar hasta el Barrio de Santa María, cuna del flamenco en Cádiz. Subiendo la cuesta de la calle Santa María, que mantiene su trazado medieval como otras calles de esta zona, hallamos la Casa Lasquett y el Convento de Santa María, (con un interesante zócalo de azulejos holandeses). Desde allí podemos bajar por la calle Público para llegar al Centro Municipal de Arte Flamenco de la Merced y luego subir hasta la Casa de Iberoamérica (del s. XVIII), primer edificio neoclásico de la capital. Termina la ruta en la Puerta de Tierra, parte del complejo defensivo amurallado que rodeaba la ciudad. En su interior encontramos las salas dedicadas al Museo Taller Litográfico, el cual acoge una importantísima colección de maquinaria y piedra litográficas.     

LOS DIESISEIS PUNTOS PARA VISITAR DEL PASEO:

1. Pl. de San Juan de Dios.
2. Arco del Popúlo. (calle Pelota)
3. Arco de la Rosa. (plaza de la Catedral)
4. Catedral.
5. Yacimiento Arquoelógico de la Casa del Obispo. (plaza Fray Félix) B. Pópulo
6. Teatro Romano. (avenida Campo del Sur) B. Pópulo
7. Iglesia de Santa Cruz. (plaza Fray Félix) B. Pópulo
8. Museo Catedralicio. (plaza Fray Félix) B. Pópulo
9. Casa del Almirante. (plaza San Martín) B. Pópulo
10. Posada del Mesón. ((calle Mesón Nuevo) B. Pópulo
11. Arco de los Blancos. (calle San Juan de Dios) B. Pópulo- B.Santa María
12. Casa de Lasquetty. (calle Santa María) B. Santa María
13. Convento de Santa María. Barrio de Santa María
14. Centro Municipal de Arte Flamenco. (plaza de la Merced)
15. Casa de Iberomérica. (avenida Concepción Arenal)
16. Puerta de Tierra. (la entrada o salida al Cádiz antiguo)

PASEO Nº 2  “CASTILLOS  Y  BALUARTES

Este paseo rodea la ciudad por su borde exterior siguiendo el trazado de sus antiguas defensas. Tomando como punto de partida el Centro de Recepción de turistas y cruzando la Plaza de España nos encontramos a las Murallas de San Carlos (s. XVIII), que nos llevan a la Alameda de Apodaca, fantástico jardín junto al mar, al final pasaremos por delante de la Iglesia del Carmen, (siglo XVIII, de estilo barroco), y podremos visitar el Baluarte de Candelaria, uno de los enclaves defensivos de la ciudad que aún se conserva en perfecto estado. Dejamos a un lado el Antiguo Pabellón de Ingenieros, (s. XVIII. Actual sede del Centro cultura Reina Sofía, y los Antiguos Cuarteles (s. XVIII), que ahora acogen el Espacio de Creación Contemporánea y varias dependencias de la Universidad, para recorrer el Parque Genovés, (1892), con sus características árboles que conforman el conjunto botánico más bello de la ciudad.

Nos desviaremos un pocote la ruta para visitar el edificio del Gran Teatro Falla (1910), de estilo neomudejar, actual teatro de la ciudad y dónde tiene lugar cada el famoso Concurso de Agrupaciones del Carnaval gaditano.

Recuperamos nuestra ruta hasta llegar a otro de los baluartes defensivos de la ciudad, el Castillo de Santa Catalina, fortaleza de principio del  s. XVII diseñada por Cristóbal de Rojas, ubicado junto a la playa de La Caleta.

En el centro de la playa, y mirando al mar, se conserva el antiguo Balneario de la Palma, edificio de principios del s. XX, de estilo ecléctico y sede actual del Centro Andaluz de Arqueología Subacuático. Al frente se encuentra el Antiguo Hospicio de Cádiz construido en 1763 por Torcuato Cayón. Adentrándose en las aguas del Atlántico, vemos a lo lejos el Castillo de San Sebastián, antigua fortaleza militar del s. XVII.

Volvemos para adéntranos en el Barrio de la Viña (antiguo viñedo del cual hereda su nombre) a través de la calle de la Palma, llena de bares y terrazas donde se puede degustar todo tipo de pescado recién traído de la cercana playa de La Caleta, hasta llegar a la iglesia de la Palma (levantada en el s.XVIII).

 LOS DOCE PUNTOS PARA VISITAR DEL PASEO:

1. Murallas de San Carlos, (barrio de San Carlos)
2. Alameda de Apodaca, (barrio del Mentidero)
3. Iglesia de Carmen, (barrio del Mentidero)
4. Baluarte de la Candelaría, (barrio del Mentidero)
5. Centro Cultural Reina Sofía, (barrio del Mentidero)
6. Espacio de Creación Contemporáneo, (barrio del Mentidero)
7. Parque Genovés, (calle Benito Pérez Galdós)
8. Gran Teatro Falla, (plaza de Fragela)
9. Castillo de Santa Catalina, (playa de la Caleta)
10. Playa de la Caleta,
11. Castillo de San Sebastián, (playa de la Caleta)
12. Calle de la Palma, (barrio de la Viña)

PASEO Nº 3  “CARGADORES A INDIAS”

Este paseo nos permite descubrir la época del máximo esplendor de la ciudad, cuando se convirtió en la puerta del floreciente comercio con las Indias. Partiendo del Centro de Recepción de Turistas nos dirigimos al Santuario de Nuestra Señora del Rosario y Santo Domingo, (s. XVII y XVIII), donde se encuentra la imagen de la Virgen del Rosario, patrona de la ciudad.

Recomiendo la calle Sopranis podemos pasear por una de las calles más antiguas de Cádiz y ver interesantes construcciones, cerca se encuentra el Centro Municipal de Arte Flamenco de la Merced, retornando nuestro recorrido por la calle Sopranis llegamos a la plaza de San Juan de Dios, donde se encuentra el Ayuntamiento, la plaza e iglesia del mismo nombre.

Nos adentramos en el Pópulo para ver la Casa del Almirante, (s. XVII) con su interesante portada y sus dos torres miradores (las más antigua de la ciudad), y llegar a la Plaza de la Catedral, donde está la Santa Iglesia Catedral (XVIII-XIX) con interesantes obras y una cripta dignas de ver. En dicha plaza se encuentra la Iglesia de Santiago (del s. XVII), y por la calle Compañía, llegamos a la encantadora Plaza de las Flores, repleta de puestos de flores y donde se puede degustar el típico “pescadito frito).

Antes de adentramos en la calle Hospital de Mujeres hay que destacar la presencia del Mercado Central (edificio del s. XIX. Esta calle nos lleva al antiguo Hospital de Ntra. Sra. Del Carmen, (s.XVIII), hoy sede del Obispado, conocido popularmente como Hospital de Mujeres, muestra significativa del barroco dieciochesco en Cádiz. Subimos la calle Rosario Cepeda hasta la Torre Tavira (s. XVIII) una de las más significativas de las antiguas torres miradores, elemento arquitectónico propio de la ciudad de Cádiz, desde donde los comerciantes contrataban la llegada de naves y mercancías. Actualmente hay instalada en ella una Cámara Oscura, cuya visita es recomendable.

Nos dirigimos ahora por la calle San Miguel hasta la Calle Ancha centro del Cádiz Comercial, para llegar a la Plaza de Mina, donde visitamos el Museo de Cádiz, con múltiples muestras arqueológicos, etnográficos y de Bellas Artes y donde se encuentran los famosos sarcófagos fenicios (s. V a.C.).

Siguiendo por el Callejón del Tinte, con un impresionante drago centenario en la Escuela de Bellas Artes, hacia la calle Rosario, dejamos a la izquierda la recoleta Plaza de San Francisco donde se encuentra el Convento de San Francisco, en cuyo interior sobresalen la iglesia y el patio. En la calle Rosario destacan la Parroquia de Ntra. Sr. Del Rosario, magnifico ejemplo de templo con decoraciones neoclásicos, y el Oratorio de la Santa Cueva, interesante muestra de arquitectura religiosa y en que se encuentran diversos lienzos de Goya.    

 LOS QUINCE PUNTOS PARA VISITAR DEL PASEO:

1. Santuario de Ntra. Sra. del rosario y Sto. Domingo. (barrio Santa María)
2. Centro de Arte Flamenco de la Merced. (barrio Santa María)
3. Plaza de San Juan de Dios.
4. Casa del Almirante. (barrio del Pópulo)
5. Plaza de la Catedral.
6. Iglesia de Santiago. (plaza de la Catedral)
7. Plaza de las Flores.
8. Hospital de Mujeres.
9. Torre Tavira.
10. Calle Ancha.
11. Plaza de Mina.
12. Museo de Cádiz. (plaza de Mina)
13. Plaza de San Francisco.
14. Parroquia de Ntra, Sra. del Rosario.
15. Oratorio de la Santa Cueva.

PASEO: Nº 4  “CONSTITUCIÓN GADITANA”

En el año 1812 se produjeron hechos históricos que influyeron de forma decisiva en la época contemporánea de España, y precisamente en Cádiz, tuvo lugar uno de las más importantes como fue la promulgación por las Cortes Generales y con la participación de diputados de España y América de la Constitución de 1812.

Este paseo nos descubre el itinerario que recorrió la procesión cívica que proclamó el 19 de marzo de 1812 la citada Constitución en distintos lugares de la ciudad

Partiendo del Centro de Recepción de Turistas nos dirigimos al Palacio de la Diputación (s. XVIII), en cuyo interior destaca el Salón Regio levantado con motivo de la visita de la reina Isabel II a la ciudad en el año 1861, frente al que se encuentra en la Plaza de España, con el Monumento a las Corte (s. XX) donde pueden leerse los nombres de los que juraron la primera Constitución.

Junta a la espalda del monumento se encuentra la Casa de las Cinco Torres, (s. XVIII) conjunto de vivienda destinadas en su día al alquiler para los comerciantes que precisaba residir algún tiempo en Cádiz.

Cruzando el Barrio de San Carlos (s. XVIII) y recorremos la Alameda precioso jardín junto al mar reformado en 1926 por Juan Talavera y que obedece al estilo regionalista, para posteriormente visitar la barroca Iglesia del Carmen (s. XVIII) y llegar a la Plaza de San Antonio. Esta plaza es uno de los centros neurálgicos de la ciudad, testigo de la proclamación constitucional y en cuyos alrededores se encontraba el Pozo de la Jara, que durante un tiempo sufrió a la ciudad agua potable. A esta plaza se asoman algunas de las principales fachadas de la ciudad: la Iglesia de San Antonio (s. XVII-XVIII), la Casa Peman, la casa Aramburu (cuya portada es del XVIII mientras que el balcón principal fue remodelado a inicios del s. XX) y el Casino Gaditano, con un patio reformado en el XIX de estilo neomudéjar.

De aquí nos dirigimos al Oratorio  de San Felipe Neri (reformada en reformado en el s. XVIII), que alberga en su interior una Inmaculada de Murillo y fue sede de las de las reuniones de las Cortes en 1812, como se aprecia en el cuadro que adorna la maqueta de la ciudad hecha en caoba y que se puede contemplar en el contiguo Museo de las Cortes de Cádiz, levantado en el centenario de la Primera Constitución Española. Volvamos a la Calle Ancha que fue en su día centro de todo el bullicio político y social de la ciudad para, a través de la calle Sagasta, llegar a la Plaza de San Francisco, donde destaca el Convento de San Francisco, fundado en el s. XVI, cuya iglesia y claustro fueron reformados más tarde según el gusto barroco.                                                                                     

LOS ONCE PUNTO PARA VISITAR DEL PASEO

1. Palacio de la Diputación.
2. Plaza de España y Monumento a las Cortes.
3. Casas de las cinco y Cuatro Torres.
4. Barrio de San Carlos.
5. Alameda.
6. Iglesia del Carmen.

           Calle Bendición de Dios.

            Plaza del Mentidero.

            Calle Veedor.

7. Plaza de San Antonio.

Calle Torre

Calle Santa Inés

8. Oratorio de San Felipe Neri
9. Museo de las Cortes de Cádiz.

Calle San José

10. Calle Ancha

Calle Sagasta

      11.  Plaza de San Francisco.

 monumento a las Cortes de Cádiz (La Pepa)

Misterio y embrujo; Cádiz

Nuestra querida Cádiz, Ave Fénix donde las haya, es de ello un buen ejemplo. La verdad es que Cádiz, desde los fenicios hasta el bicentenario, pasando por un saqueo y una catástrofe que a punto estuvieron de llevársela por delante, ha visto de todo. Su especialísima condición geográfica ha sido su fuerza a la par que su debilidad. Ahora, si el mundo sigue por donde solía, se me aparece como el principal centro histórico de una gran conurbación.

Un centro histórico, atípicamente situado en una punta de la misma, en un extremo exento, es decir aislado. Atípico ha sido Cádiz siempre y en bastantes más cosas. Tiene, además, nuestra ciudad, muchas cosas muy especiales, entre otras un esplendido patrimonio urbano extraordinariamente singular, homogéneo y esencialmente conservado. Tiene el encanto y la gracia de sus gentes, y un prestigio literario e histórico difundido por quienes aquí viajaron, y sin igual en ciudades de su tamaño.

Cádiz está buscando sus oportunidades en el mundo que se vislumbra. Necesitamos un ciclo ascendente. El mar le ha traído siempre todo y ahí sigue, oportunidad y riesgo, fuerza y debilidad. Las gentes seguirán viajando. Habrá cada vez más manifestaciones concretas de la inquietud viajera, del turismo, unos querrán ir a la playa, a la bahía o a los parques naturales cerca de ella. También tendrá que haber cada vez más de aquellos a quienes cautive ese encanto mágico y especial del Cádiz intramuros. De entre ellos, unos querrán saber o sabrán por qué le encanta y se lo podrán explicar, para otros será el misterio y el embrujo y a otros les pasará como a Dumas “nos gusta Cádiz sin, que sepamos lo que nos gusta de Cádiz”.

COMO DESCRIBE DUMAS A CÁDIZ:

“Por fin avistamos las primeras casas de la blanca Cádiz, que parecían salir del mar, pues todavía no se veía el suelo sobre el que la ciudad está construida, y que parecía sumergido en el agua. Esta blancura, que se destacaba contra el doble azul del cielo y el mar, como dice Byron, tiene algo de deslumbrante”

AL FINAL DEL SIGLO IV  LA VISITA RUFO FESTO AVIENTO, QUE  DICE:

“Aquí está la ciudad de Gadira, nombre con que los cartagineses denominaba los lugares fortificados, la cual fue llamada antes Tartessos. Fue en otro una extensa y rica población, pero hoy es pobre, humilde y arruinada.

Yo he visitado estos parajes, y, excepto el culto de Hércules, nada queda de notable en este lugar; pero fue tanta la importancia y el renombre de esta villa, que un grande y poderoso rey que reinaba sobre una nación de Mauritania, al otro lado del mar, y que era muy querido de Octavio, Juba, hombre de gran cultura, se estimó muy honrado con el nombramiento de duunviro de esta ciudad”.

 amaneciendo en Cádiz foto de José Madroñal

Información recogida de la biblioteca Municipal José Celestino Mutis de Cádiz